Найденные документы этого автора

Русская кухня. Главное за 500 лет: рецепты, техники, история / В. Пискунов

Русская кухня. Главное за 500 лет: рецепты, техники, история [печатное издание] / В. Пискунов, Автор . - ЭКСМО: Хлеб Соль, 2024 . - 252, [4] с, : фото. - (Книги Влада Пискунова) . 2054-98 16+ Языки : рус. (rus)   Рубрики : Кулинария Ключевые слова : кулинария  русская  кухня  рецепты  история Десятичная классификация : 36.99   Аннотация : Знаменитый трехтомник о русской кухне теперь под одной обложкой! «Русская кухня. Главное за 500 лет» — переработанный вариант трехтомника шеф-повара ресторана «Матрешка», популяризатора русской кухни и автора множества кулинарных книг и статей — Владислава Пискунова. Автор выбрал для вас лучшее и оставил главное. Влад уже более 10 лет изучает русскую кухню: собирает рецепты из книг отечественных авторов, путешествует по России, общается с хранителями кулинарных традиций и ищет названия незнакомых русских блюд в «Толковом словаре живого великорусского языка» В. Даля. Автор «Русской кухни» сам приготовил, сфотографировал и съел блюда, которые вы теперь можете повторить самостоятельно! Из книги вы узнаете: • Как засолить сливу и в какие блюда ее можно добавить. • Праздничный вариант салата оливье, который вы точно еще не готовили. • Рецепты супов: холодный борщ с окороком, щи в пяти вариантах и окрошечный белый квас. • Рецепты горячих блюд, блинов и каш. • Русскую кухню сложно представить без румяных, сытных и вкусных пирогов, этому блюду посвящена отдельная глава книги. «Здесь вы познакомитесь с блюдами поморов, и кубанских казаков, и пермяков, и астраханцев. Некоторые описания я почерпнул из допетровских источников, а некоторые — из книг русских просветителей рубежа XVIII и XIX веков, о чём-то мне поведала моя мать, а что-то рассказали друзья. Приглашаю читателя в увлекательное путешествие в этот необъятный мир — мир русской гастрономии». — Владислав Пискунов

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
132234	36.99 П34	Книга	Читальный зал ЦБ	3. техника (3)	В наличии

Сочинения: в 2-х т., Т.1. Поэзия. Проза / А. Белый

Сочинения: в 2-х т., Т.1. Поэзия. Проза [печатное издание] / А. Белый, Автор; В. Пискунов, ; Ю. Алексеева, Художник . - Москва : Художественная литература, 1990 . - 703 с. 5-00 Языки : рус. (rus)   Десятичная классификация : 84Р7

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
45690	84Р7 Б43	Книга	ЦБ	6. художественная литература (84)	В наличии
45690-1	84Р7 Б43	Книга	ЦБ	6. художественная литература (84)	В наличии

Сочинения: в 2-х т., Т.2. Проза / А. Белый

Сочинения: в 2-х т., Т.2. Проза [печатное издание] / А. Белый, Автор; В. Пискунов, ; Ю. Алексеева, Художник . - Москва : Художественная литература, 1990 . - 671 с. 5-00 Языки : рус. (rus)   Десятичная классификация : 84Р7

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
45691	84Р7 Б43	Книга	ЦБ	6. художественная литература (84)	В наличии