Найденные документы этого автора

Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов / Г.В. Круглякова

Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов [печатное издание] / Г.В. Круглякова, Автор . - Москва : Экономика, 1987 . - 127с.. 0-50 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Переработка плодов и овощей Десятичная классификация : 36.91   Аннотация : В книге приведены сведения о заготовках, пищевой ценности и народнохозяйственном значении дикорастущих и интродуцированных ягод и грибов. Дана характеристика способов хранения и переработки, их влияние на потребительские свойства и качество продукции. Показаны пути рационального использования грибных и ягодных ресурсов. Предназначена для работников потребительской кооперации, заготовительных организаций других систем, научных сотрудников.

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
33267	36.91 К84	Книга	Абонемент ЦБ	3. техника (3)	В наличии

Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов / Г.В. Круглякова

Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов [печатное издание] / Г.В. Круглякова, Автор  . -  2-е изд., перераб. . - Москва : Экономика, 1990 . - 159с. : ил.. 1-50 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Переработка плодов и овощей Десятичная классификация : 36.91   Аннотация : В книге в популярной форме изложены основные сведения о дикорастущих ягодах и грибах — их виды, пищевая ценность, способы сбора, хранения и переработки. Во 2-м издании (1-е издание— 1967 г.) несколько расширена рецептурная часть, освещен опыт выращивания дикорастущих ягод и грибов в культуре.

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
45905	36.91 К84	Книга	Абонемент ЦБ	3. техника (3)	В наличии
45905-1	36.91 К84	Книга	Филиал 1	3. техника (3)	В наличии
45905-2	36.91 К84	Книга	Филиал 2	3. техника (3)	В наличии
45905-3	36.91 К84	Книга	Филиал 2	3. техника (3)	В наличии
45905-4	36.91 К84	Книга	Филиал 2	3. техника (3)	В наличии
45905-5	36.91 К84	Книга	Филиал 2	3. техника (3)	В наличии