Найденные документы этого автора

Справочник по товароведению продовольственных товаров: в 2-х т. Т.1

Справочник по товароведению продовольственных товаров: в 2-х т. Т.1 [печатное издание] : учебник / Н. С. Никифорова, Автор; А.М. Новикова, Автор; С. А. Прокофьева . - Академия, 2008 . - 382, [2] c. - (Начальное профессиональное образование) . 600-00 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Товароведение Ключевые слова : Товароведение  --  Продовольственные  товары  --  Справочники Десятичная классификация : 36   Аннотация : Рассмотрены теоретические основы товароведения продовольственных товаров, их стандартизации и сертификации в соответствии с Федеральным законом Российской Федерации "О техническом регулировании", ассортимент, химический состав, показатели качества, условия и сроки хранения продовольственных товаров. В томе 1 приведены сведения о пищевой ценности, физических свойствах и технологии производства зерномучных товаров, пищевых концентратов, продуктов детского питания, снэков, овощей, плодов, грибов и продуктов их переработки, вкусовых товаров, крахмала, сахара, меда и кондитерских изделий. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Может быть полезным работникам предприятий торговли продовольственными товарами.

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
75618	36 С74	Книга	Филиал 2	3. техника (3)	В наличии

Бакалейные, кондитерские, гастрономические, молочные товары, хлебобулочные изделия. Товароведение / Н.Г. Прохорова

Бакалейные, кондитерские, гастрономические, молочные товары, хлебобулочные изделия. Товароведение [печатное издание] : учебник для ПТУ / Н.Г. Прохорова, Автор; А.М. Новикова, Автор . - Экономика, 1989 . - 207 с.. - (Государственная торговля) . 0-30 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Товароведение Ключевые слова : Товароведение  Бакалейные    Кондитерские    Гастрономические    Молочные  товары    Хлебобулочные  изделия    Пищевые  продукты    Учебники  и  пособия Десятичная классификация : 36   Аннотация : В учебнике рассмотрены ассортимент бакалейных, кондитерских, гастрономических, молочных товаров и хлебобулочных изделий, их пищевая ценность, упаковка и оптимальные сроки хранения. Учебник может быть использован при обучении рабочих на производстве.

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
40860	36 П84	Книга	Абонемент ЦБ	3. техника (3)	В наличии

Русская поэзия XVIII - первой половины XIX века и народная песня / А.М. Новикова

Русская поэзия XVIII - первой половины XIX века и народная песня [печатное издание] : учебник для институтов / А.М. Новикова, Автор . - Москва : Просвещение, 1982 . - 192 с.. 0-55 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Литературоведение Десятичная классификация : 83.3Р1

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
14576-1	83.3Р1 Н73	Книга	Филиал 2	8. прочие (81,82,83)	В наличии