Приемы и банкеты: Деловым людям и гостеприимным хозяевам [печатное издание] / Б.В. Берков, Автор; Г.И. Беркова, Автор . - Феникс, 1995 . - 575 с.. - (Домашняя энциклопедия) .
14800-00
Языки : рус. (rus)| | | Рубрики : | Кулинария
| | Десятичная классификация : | 36.99 | | | | Аннотация : | Основные разделы книги посвящены общепринятым правилам хорошего тона, делового этикета и протокола, подготовке и проведению приемов, банкетов, сервировке банкетных и праздничных столов, закускам, блюдам и напиткам, правилам их подачи гостям. Кроме того, приведены примеры украшения блюд, складывания салфеток, раскрыты некоторые кулинарные секреты, рассмотрены способы проверки качества продуктов и т.д.
Адресуется представителям деловых кругов, работникам предприятий общественного питания и широкому кругу читателей |
|
Уточнить поиск
Волнистые попугайчики / С.В. Скорбовенко
