1
1
Возможные действия :
| Возврат на страницу поиска Просмотр рубрик... |
Рубрики
Уточнить поиск
Витамины - круглый год
Витамины - круглый год [печатное издание] / Н. Д. Ушеренко, . - Кемерово : Кемеровское книжное издательство, 1981 . - 134 с..
52-00
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Переработка плодов и овощей Ключевые слова : АХК Овощные блюда Овощи Значение для жизнедеятельности человека Десятичная классификация : 36.99 Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 10489-2 36.99 В54 Книга Филиал 1 3. техника (3) В наличии 10489 36.99 В54 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 92854 36.99 В54 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 10489-1 36.99 В54 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 10489-4 36.99 В54 Книга Филиал 5 3. техника (3) В наличии 10489-3 36.99 В54 Книга Филиал 5 3. техника (3) В наличии 10489-5 36.99 В54 Книга Филиал 5 3. техника (3) В наличии 10489-6 36.99 В54 Книга Филиал 5 3. техника (3) В наличии
Витамины круглый год [печатное издание] / К.С. Петровский; Д.П. Белоусов; А.С. Беляева, Автор . - Москва (Россия) : Россельхозиздат, 1985 . - 96 с.
0-55
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Переработка плодов и овощей Десятичная классификация : 36.91 Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 19604-1 36.91 В54 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 19604-2 36.91 В54 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 19604-3 36.91 В54 Книга Филиал 5 3. техника (3) В наличии 19604 36.91 В54 Книга ЦБ 3. техника (3) В наличии
Вяленые фрукты и овощи [печатное издание] / А.М. Котоусова, Автор; Н.Г. Котоусов, Автор . - Москва (Россия) : Россельхозиздат, 1984 . - 143 с.
0-70
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Переработка плодов и овощей Десятичная классификация : 36.91 Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 22330-3 36.91 К73 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 22330-4 36.91 К73 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 22330-5 36.91 К73 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 22330-6 36.91 К73 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 22330 36.91 К73 Книга ЦБ 3. техника (3) В наличии 22330-1 36.91 К73 Книга ЦБ 3. техника (3) В наличии
Вяленые фрукты и овощи [печатное издание] / А.М. Котоусова, Автор; Н.Г. Котоусов, Автор . - Москва (Россия) : Россельхозиздат, 1989 . - 143 с.
0-70
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Переработка плодов и овощей Десятичная классификация : 36.91 Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 22330-8 36.91 К73 Книга Филиал 1 3. техника (3) В наличии
Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов [печатное издание] / И.С. Кравцов, Автор . - Душанбе : Маориф, 1992 . - 256 с.
300-00
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Переработка плодов и овощей Десятичная классификация : 36.91 Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 51335-1 36.91 К78 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 51335-2 36.91 К78 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 51335 36.91 К78 Книга ЦБ 3. техника (3) В наличии
Домашние разносолы [печатное издание] / Н. И. Огнева, ; Сливинская, . - Алма-Ата : Кайнар, 1993 . - 412, [3]с..
ISBN : 5-620-00696-4 : 53-00
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Переработка плодов и овощей Ключевые слова : Домашнее консервирование Десятичная классификация : 36.91 Аннотация : Хороший урожай, собранный на садово-огородном участке, нужно еще суметь переработать и сохранить. И тогда зимой на вашем столе каждый день будут хрустящие огурчики и капуста, зеленые салаты и грибная икра, душистое варенье к чаю и много других вкусных вещей, которые можно приготовить впрок в домашних условиях.
В книге собраны рецепты приготовления различных солений, варений, маринадов и других способов консервирования. Даны советы по применению специй при заготовке разносолов, по использованию домашних кладовок, погребов и соответствующей тары.Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 51607 36.91 Д66 Книга Абонемент ЦБ 3. техника (3) В наличии 51607-1 36.91 Д66 Книга Филиал 1 3. техника (3) В наличии 92907 36.91 Д66 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 51607-2 36.91 Д66 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии
Домашние разносолы [печатное издание] / Сливинская, . - Харьков : Прапор, 1993 . - 317, [3]с..
16-00
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Переработка плодов и овощей Ключевые слова : Домашнее консервирование Десятичная классификация : 36.91 Аннотация : Хороший урожай, собранный на садово-огородном участке, нужно еще суметь переработать и сохранить. И тогда зимой на вашем столе каждый день будут хрустящие огурчики и капуста, зеленые салаты и грибная икра, душистое варенье к чаю и много других вкусных вещей, которые можно приготовить впрок в домашних условиях.
В книге собраны рецепты приготовления различных солений, варений, маринадов и других способов консервирования. Даны советы по применению специй при заготовке разносолов, по использованию домашних кладовок, погребов и соответствующей тары.Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 72908 36.91 Д66 Книга Абонемент ЦБ 3. техника (3) В наличии 72908-1 36.91 Д66 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии
Заготовка дикорастущих плодов [печатное издание] / Т.Н. Кулик, Автор; Т. А. Зайцева, Автор . - Кемерово : Книжное издательство, 1981 . - 102 с.
0-40
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Переработка плодов и овощей Десятичная классификация : 36.91 Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 7137-4 36.91 К90 Книга Филиал 1 3. техника (3) В наличии 7137-2 36.91 К90 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 7137-3 36.91 К90 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 7137-5 36.91 К90 Книга Филиал 5 3. техника (3) В наличии 7137-6 36.91 К90 Книга Филиал 5 3. техника (3) В наличии 7137 36.91 К90 Книга ЦБ 3. техника (3) В наличии 7137-1 36.91 К90 Книга ЦБ 3. техника (3) В наличии
Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов [печатное издание] / Г.В. Круглякова, Автор . - Москва : Экономика, 1987 . - 127с..
0-50
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Переработка плодов и овощей Десятичная классификация : 36.91 Аннотация : В книге приведены сведения о заготовках, пищевой ценности и народнохозяйственном значении дикорастущих и интродуцированных ягод и грибов. Дана характеристика способов хранения и переработки, их влияние на потребительские свойства и качество продукции. Показаны пути рационального использования грибных и ягодных ресурсов.
Предназначена для работников потребительской кооперации, заготовительных организаций других систем, научных сотрудников.Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 33267 36.91 К84 Книга Абонемент ЦБ 3. техника (3) В наличии
Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов [печатное издание] / Г.В. Круглякова, Автор . - 2-е изд., перераб. . - Москва : Экономика, 1990 . - 159с. : ил..
1-50
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Переработка плодов и овощей Десятичная классификация : 36.91 Аннотация : В книге в популярной форме изложены основные сведения о дикорастущих ягодах и грибах — их виды, пищевая ценность, способы сбора, хранения и переработки.
Во 2-м издании (1-е издание— 1967 г.) несколько расширена рецептурная часть, освещен опыт выращивания дикорастущих ягод и грибов в культуре.Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 45905 36.91 К84 Книга Абонемент ЦБ 3. техника (3) В наличии 45905-1 36.91 К84 Книга Филиал 1 3. техника (3) В наличии 45905-2 36.91 К84 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 45905-3 36.91 К84 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 45905-4 36.91 К84 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 45905-5 36.91 К84 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии
Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли [печатное издание] / Т. Енко, Составитель . - Москва (Россия) : Гелиос, 1992 . - 128 с.
15-00
Библиография: с. 125
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Переработка плодов и овощей Десятичная классификация : 36.91 Аннотация : Книга предлагает рецепты консервирования фруктов 8 ягод без сахара, а овощей без соли. Приводятся способы искусственной и естественной сушки, пастеризации, замораживания ягод и овощей. Даны рецепты плодово-ягодных и овощных соков, также приготовленных без сахара и соли.
Весьма полезны и советы по подготовке сырья, укупорке и хранению консервов.Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 50229-3 36.91 К16 Книга Филиал 1 3. техника (3) В наличии 50229-4 36.91 К16 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 50229-5 36.91 К16 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 50229-6 36.91 К16 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 50229-7 36.91 К16 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 50229 36.91 К16 Книга ЦБ 3. техника (3) В наличии 50229-1 36.91 К16 Книга ЦБ 3. техника (3) В наличии 50229-2 36.91 К16 Книга ЦБ 3. техника (3) В наличии
Консервирование [печатное издание] / С.И. Литвиненко, Составитель . - Донецк : Сталкер, 1998 . - 410, [6] с. : ил..
ISBN : 966-596-007-5 : 50-00
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Консервация
Переработка плодов и овощейДесятичная классификация : 36.91 Аннотация : Откройте банку варенья — запахло летом. Положите на тарелку хрустящие огурчики, яркие помидоры, сочное мясо — и у вас разыграется аппетит, повысится настроение. В этой книге вы найдете рецепты заготовки впрок всех без исключения продуктов, которые можно варить, мариновать, солить, коптить и вялить.
Книга научит вас быть хорошей хозяйкой.Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 105391 36.91 К65 Книга Абонемент ЦБ 3. техника (3) В наличии 111684 36.91 К65 Книга Абонемент ЦБ 3. техника (3) В наличии
Консервирование и хранение грибов: биохимические основы [печатное издание] / Ю.Т. Жук, Автор . - Москва (Россия) : Легкая и пищевая промышленность, 1982 . - 144с..
0-45
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Переработка плодов и овощей Десятичная классификация : 36.91 Аннотация : В книге приведены сведения о строении и пищевой ценности грибов, об изменении состава плодов тел в период роста и после отделения от мицелия.
Освещены биохимические процессы, происходящие при сушке, солении и мариновании, рассмотрено влияние этих процессов на потребительские свойства грибов. Уделено внимание вопросам производства сушеных грибов, соленой продукции и натуральных грибных консервов.
Предназначена для работников консервной промышленности, кооперативных, заготовительных организаций и общественного питания.Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 11953 36.91 Ж85 Книга Абонемент ЦБ 3. техника (3) В наличии
Покупателю о плодах и овощах [печатное издание] / Н.А. Гранев, Автор . - 2-е изд., перераб. и доп. . - Москва : Экономика, 1983 . - 96с..
0-20
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Переработка плодов и овощей Десятичная классификация : 36.91 Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 19787 36.91 Г75 Книга Абонемент ЦБ 3. техника (3) В наличии 19787-1 36.91 Г75 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии
Хранение и переработка овощей, плодов и ягод [печатное издание] / Ю. Г. Скрипников, Автор . - Агропромиздат, 1986 . - 208 с. - (Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий) .
7000-00
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Переработка плодов и овощей Ключевые слова : хранение переработка плодов и овощей Десятичная классификация : 36.91 Аннотация : Рассмотрены биологические основы хранения плодов и овощей, описаны временные и постоянные хранилища и холодильники, приведены особенности хранения отдельных видов плодоовощной продукции. Изложены общие вопросы переработки и технологии производства различных видов консервов из плодов, ягод и овощей. Особое внимание уделено требованиям к сырью для переработки. Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 57958 36.91 С45 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии
Библиотека
Ссылки на поисковые системы по базам данных и сайты библиотек г. Нижнего Новгорода
- Поиск описаний в интернет-каталоге SIGLA.RU
- Национальный информационно-библиотечный центр «ЛИБНЕТ»
- Ассоциация Региональных Библиотечных Консорциумов (АРБИКОН)
- Кемеровская областная научная библиотека им.В.Д.Федорова
