Найденные документы этого автора

Организация обслуживания в ресторанах / В. В. Усов

Организация обслуживания в ресторанах [печатное издание] : практическое пособие / В. В. Усов, Автор; И.П. Бабин, Рецензент; И. П. Пряхина, Рецензент . - Москва (Россия) : Высшая школа, 1990 . - 208 с. 1-10 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Экономика общественного питания Ключевые слова : Рестораны  --  Организация Десятичная классификация : 65.9(2)424   Аннотация : Рассмотрены вопросы организации торгово-производственной деятельности предприятий общественного питания. Изложены передовые методы организации труда официантов, прогрессивные формы обслуживания потребителей, особенности организации питания иностранных туристов в ресторанах.

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
44419-1	65.9(2)424 У76	Книга	Филиал 2	1. общественно-политическая литература (6,88,86,87,9)	В наличии
44419-2	65.9(2)424 У76	Книга	Филиал 2	1. общественно-политическая литература (6,88,86,87,9)	В наличии
44419	65.9(2)424 У76	Книга	ЦБ	1. общественно-политическая литература (6,88,86,87,9)	В наличии