Лесные ягоды: Ареал. Биология. Ресурсы. Химический состав. Пищевая ценность. Переработка и рецептура [печатное издание] / А.К. Кощеев, Автор; Смирняков, Ю.И., Автор . - справочник . - Москва : Лесная промышленность, 1986 . - 263, [1]с. : ил..
25-00
Языки : рус. (rus)| | | Рубрики : | Сельское хозяйство
Ягодоводство
Ягоды
| | Десятичная классификация : | 42.3 | | | | Аннотация : | Какие плоды и ягоды произрастают в лесах нашей страны? Каковы их пищевая ценность и лечебные свойства? Что можно из них приготовить? Ответ на эти вопросы и дает настоящий справочник. В нем в живой и интересной форме описаны плоды и ягоды, имеющие наиболее хозяйственное значение. Каждый вид описан по схеме: ареал, биология, ресурсы, химический состав, пищевая ценность, переработка и рецептура. Рассказывается вкратце о выращивании на садовом участке редких пока в культуре видов плодово-ягодных растений. Для любителей сбора, заготовки и переработки даров леса. |
|
Уточнить поиск
Лесные ягоды: Ареал. Биология. Ресурсы. Химический состав. Пищевая ценность. Переработка и рецептура / А.К. Кощеев
