Найденные документы этого автора

Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров / Б. Л. Смолянский

Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров [печатное издание] / Б. Л. Смолянский, Автор; Ж. И. Абрамова, Автор . - Ленинград (Россия) : Медицина, 1984 . - 302, [2] с. 35-00 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Диетология Питание Ключевые слова : Лечебное  питание  --  Диетология  --  Диетотерапия  --  Технология  приготовления  диетических  блюд  --  Справочники Десятичная классификация : 53.5   Аннотация : В справочнике излагаются сведения об основных пищевых веществах, энергетической ценности пищи, режимах питания здорового и больного человека, значении отдельных пищевых продуктов в рациональном и особенно лечебном питании. Особое внимание уделяется диетотерапии при различных заболеваниях и характеристикам диет, организации лечебного питания, а также технологии приготовления диетических блюд. Представлены данные об устройстве, оборудовании и гигиене пищевого блока больниц, санаториев, профилакториев и диетстоловых.

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
24400-1	53.5 С51	Книга	Филиал 2	2. естествознание (2,5)	В наличии
79442	53.5 С51	Книга	ЦБ	2. естествознание (2,5)	В наличии
24400	53.5 С51	Книга	ЦБ	2. естествознание (2,5)	В наличии

Человек и противоокислительные вещества / Ж. И. Абрамова

Человек и противоокислительные вещества [печатное издание] / Ж. И. Абрамова, Автор; Оксенгендлер, Г.И., Автор . - СПб. : Наука, 1985 . - 227 с.. 0-85 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Биология Ключевые слова : противоокислительные  вещества Десятичная классификация : 28.07

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
29253	28.07 А16	Книга	Абонемент ЦБ	6. художественная литература (84)	В наличии