1
1
Возможные действия :
Возврат на страницу поиска Просмотр рубрик... |
Подробней об авторе
Автор В.В. Бурлимова
Найденные документы этого автора
Уточнить поискТехнология приготовления диетических блюд / М.Я. Бренц
Технология приготовления диетических блюд [печатное издание] : учебное пособие / М.Я. Бренц, Автор; В.В. Бурлимова, Автор . - Экономика, 1988 . - 174с.. - (Техникум. Общественное питание) .
0-30
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Общественное питание Десятичная классификация : 36.99 Аннотация : В учебнике рассматриваются основы лечебного питания, вопросы его организации по месту работы, учебы, жительства населения. Основное внимание уделяется технологии приготовления разнообразных диетических блюд, санитарно-гигиеническим требованиям. Авторы приводят рекомендации по составлению недельного меню для всех лечебных диет, расчеты химического состава и калорийности блюд. Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 38275 36.99 Б87 Книга Абонемент ЦБ 3. техника (3) В наличии 75249 36.99 Б87 Книга Абонемент ЦБ 3. техника (3) В наличии 38275-1 36.99 Б87 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 38275-2 36.99 Б87 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 38275-3 36.99 Б87 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 38275-4 36.99 Б87 Книга Филиал 4 3. техника (3) В наличии
Библиотека
Ссылки на поисковые системы по базам данных и сайты библиотек г. Нижнего Новгорода
- Поиск описаний в интернет-каталоге SIGLA.RU
- Национальный информационно-библиотечный центр «ЛИБНЕТ»
- Ассоциация Региональных Библиотечных Консорциумов (АРБИКОН)
- Кемеровская областная научная библиотека им.В.Д.Федорова