6 Найдено документов найденные ключевые слова 'Хлеб'

И вечный хлеб! / В. И. Степаненко

И вечный хлеб! [печатное издание] : размышления: откровенно о сокровенном / В. И. Степаненко, Автор . - Москва : Советская Россия, 1982 . - 128 с. 0-20 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Пищевые производства Ключевые слова : хлеб Десятичная классификация : 36   Аннотация : Эта книжка - о значении хлеба в нашей жизни, о его великой ценности, о совестливом, горделивом чувстве, какое испытывает человек, держа в руках хлеб. И о предостережении: у хлеба долгая память, хлеб не прощает неряшливости, безответственного к себе отношения. Качество хлеба - качество жизни!

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
15336	36 С79	Книга	ЦБ	3. техника (3)	В наличии

Простой хлеб / Б. Охара

Простой хлеб [печатное издание] : пошаговые уроки для начинающих / Б. Охара, Автор; Е. Д. Глушко, Переводчик . - Хлеб*Соль : Москва : Эксмо, 2023 . - 173, [3] с. : цв. ил. - (Домашний хлеб) . ISBN : 978-5-04-165124-4 : 1018-50 16+ Языки : рус. (rus) Языки оригинала : англ. (eng)   Рубрики : Кулинария Ключевые слова : кулинария  хлеб  выпечка  хлеба Десятичная классификация : 36.99   Аннотация : Новое оформление книги «Выпечка хлеба для начинающих». Выпекание хлеба — настолько естественный природный процесс, что можно легко ощутить его медитативную связь с прошлыми веками. Сочетание пшеницы — самой сущности земли — с водой, морской солью, воздушными дрожжами и огнем рождает алхимию, которая превращает приготовление хлеба в нечто значительно большее, чем может показаться на первый взгляд. Процесс выпекания хлеба — настоящая ода человечеству и нашей способности творить магию собственными руками. Когда автор захотела печь хлеб для своей семьи, она столкнулась с определенными проблемами: часть книг о хлебе была рассчитана явно не на новичков, в других требовалось дорогостоящее оборудование, третьи были написаны слишком наукообразным языком и тяжелы для восприятия. Все это подвигло Бонни Охара на написание собственной книги с простыми, понятными рекомендациями и такими же нехитрыми рецептами, доступными даже тому, кто прежде никогда не занимался выпечкой. В книге вы увидите четыре главы по типу хлеба: хлеб, не требующий замеса (фокачча, пицца, фугасс), хлеб, требующий замеса (деревенский хлеб, хлеб с изюмом и грецкими орехами, хлеб с пармезаном и черным перцем, овсяный хлеб с коричневым сахаром), сдобная выпечка (бриошь с апельсиновой водой, булочки с корицей, шоколадная бабка, хала) и хлеб на закваске или опаре (багеты, дрожжевой хлеб и др.). Вам также помогут пошаговые фотографии и руководство по решению возможных проблем, указание количества хлеба или порций, время на подготовку, неактивное время и время на выпечку. Вкусного вам хлеба!

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
126554	36.99 О-92	Книга	Читальный зал ЦБ	3. техника (3)	В наличии

Хлеб в нашем доме

Хлеб в нашем доме [печатное издание] : рецепты с использованием хлеба / Р. В. Кузьминский, Автор; Р. Д. Поландова, Автор; В. А. Патт, Автор  . -  4-е изд., перераб. . - Москва : Агропромиздат, 1989 . - 159 с. 0-75 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Общественное питание Рецепты Ключевые слова : Хлеб  и  хлебобулочные  изделия  –-  Бережное  отношение  --  Кулинария  –-  Рецептура. Десятичная классификация : 36.99   Аннотация : Настоящая книга — не просто сборник полезных советов, рассказывающих о том, как следует экономно и бережно обращаться с самым главным продуктом питания человека — хлебом, как нужно его хранить, как приготовить из черствого хлеба много вкусных и полезных кушаний. Цель настоящего издания - рассказать читателю о хлебе, о его прошлом, настоящем и будущем.

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
42131	36.99 Х55	Книга	ЦБ	3. техника (3)	В наличии

Наш хлеб / В. А. Патт

Наш хлеб [печатное издание] / В. А. Патт, Автор; С. Н. Орлов, Художник . - Москва (Россия) : Легкая и пищевая промышленность, 1984 . - 55, [2] с. 10-00 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Хлеб Ключевые слова : хлеб Десятичная классификация : 36

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
29814-1	36 П20	Книга	Филиал 2	3. техника (3)	В наличии
79260	36 П20	Книга	ЦБ	3. техника (3)	В наличии
24814	36 П20	Книга	ЦБ	3. техника (3)	В наличии

О хлебе нашем...

О хлебе нашем... [печатное издание] / М.И. Лаптева, Составитель; Е.К. Самойлов, Художник . - Москва : Советская Россия, 1982 . - 88 с. 0-15 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Кулинария Ключевые слова : Хлеб Десятичная классификация : 36   Аннотация :

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
14394-1	36 О-11	Книга	Филиал 2	3. техника (3)	В наличии
14394	36 О-11	Книга	ЦБ	3. техника (3)	В наличии

Размышления о хлебе

Размышления о хлебе [печатное издание] / С. Л. Ошанин,  . - Москва : Советская Россия, 1980 . - 240 с. : ил.. 0-55 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Полеводство Ключевые слова : ПОЛЕВОДСТВО  --  ЗЕРНОВЫЕ  --  ХЛЕБНЫЕ  РАСТЕНИЯ  --  МОЛЕКУЛЯРНАЯ  БИОЛОГИЯ  --  ХЛЕБ  --  ХЛЕБНЫЕ  КУЛЬТУРЫ  --  ГРЕЧИХА  --  ПРОСО Десятичная классификация : 42.1   Аннотация : В книге рассказывается об успехах и перспективах развития производства зерна. Перед читателями раскрываются тайны рождения фактически новой науки о хлебе и его создании.

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
5602	42.1 Р17	Книга	ЦБ	4. сельское хозяйство (4)	В наличии