1
1
Возможные действия :
Возврат на страницу поиска Просмотр рубрик... |
Результат поиска
4 Найдено документов найденные ключевые слова 'ценность'
Уточнить поиск
Все о фруктах / Ж.И. Орлова
Все о фруктах [печатное издание] / Ж.И. Орлова, Автор . - Москва : Агропромиздат, 1989 . - 303с..
1-10
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Общественное питание
КулинарияКлючевые слова : Фрукты Пищевая ценность фруктов Использование в питании Кулинарная обработка Происхождение плодов и ягод Рецепты Домашние заготовки Десятичная классификация : 36.99 Аннотация : Книга об использовании фруктов в нашем питании, об их пищевой ценности и способах кулинарной обработки. Автор рассказывает также о происхождении, прошлом и настоящем плодов и ягод. Основное содержание книги составляют рецепты холодных и горячих фруктовых блюд, домашних заготовок. Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 42805 36.99 О-66 Книга Абонемент ЦБ 3. техника (3) В наличии 42805-1 36.99 О-66 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии Все об овощах / Ж.И. Орлова
Все об овощах [печатное издание] / Ж.И. Орлова, Автор . - 2-е изд., перераб. и доп. . - Москва : Агропромиздат, 1986 . - 222с..
3-00
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Общественное питание
КулинарияКлючевые слова : Овощи Пищевая ценность овощей Использование в питании Кулинарная обработка Происхождение Хранение Обработка Рецепты Домашние заготов Десятичная классификация : 36.99 Аннотация : Как следует из самого названия, это книга об овощах, об их происхождении, об их прошлом и настоящем. Автор знакомит читателя и с увлекательной историей овощей, и с характеристикой их видов, пищевой ценностью, сферой применения в нашем питании. Домашняя хозяйка найдет здесь много полезных советов по хранению, обработке и приготовлению овощей. Более половины книги занимают рецепты разнообразных овощных блюд, среди которых есть и старинные, и оригинальные национальные рецепты. Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 29018 36.99 О-66 Книга Абонемент ЦБ 3. техника (3) В наличии Руководство по лечебному питанию / Б. Л. Смолянский
Руководство по лечебному питанию [печатное издание] : для диетсестер / Б. Л. Смолянский, Автор . - 2-е изд., перераб. и доп. . - Ленинград (Россия) : Медицина, 1981 . - 280 с.
0-80
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Диетология
ПитаниеКлючевые слова : Лечебное питание -- Энергетическая ценность пищи -- Режим питания -- Диетотерапия -- Технология приготовления диетических блюд -- Справочники Десятичная классификация : 53.5 Аннотация : Авторы - заведующий кафедрой гигиены питания и клинической диетологии Днепропетровского мед. ин-та д-р мед. наук проф. Б.Л.Смолянский и д-р мед. наук проф. кафедры технологии производства продуктов общественного питания Ленинградского института советской торговли им. Ф.Энгельса Ж.И.Абрамова.
В справочнике излагаются сведения об основных пищевых веществах, энергетической ценности пищи, режимах питания здорового и больного человека, значении отдельных пищевых продуктов в рациональном и особенно лечебном питании. Особое внимание уделяется диетотерапии при различных заболеваниях и характеристикам диет, организации лечебного питания, а также технологии приготовления диетических блюд. Представлены данные об устройстве, оборудовании и гигиене пищевого блока больниц, санаториев, профилакториев и диетстоловых.Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 8364-1 53.5 С51 Книга Филиал 1 2. естествознание (2,5) В наличии 8364-2 53.5 С51 Книга Филиал 2 2. естествознание (2,5) В наличии 8364 53.5 С51 Книга ЦБ 2. естествознание (2,5) В наличии Спутник грибника / Ю.И. Смирняков
Спутник грибника [печатное издание] : справочное пособие / Ю.И. Смирняков, Автор; А.К. Кощеев, Автор; А.А. Кощеев, Автор . - Москва (Россия) : Экология, 1992 . - 303 с : ил.
65-00
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Грибы Ключевые слова : Садоводство и овощеводство -- Грибы -- Санитарно-гигиенические требования к грибам -- Пищевая и диетологическая ценность грибов Десятичная классификация : 42.3 Аннотация : Эта книга отличается от многих других, ранее изданных книг о грибах тем, что в ней впервые подробно освещены санитарно-гигиенические требования к грибам, их пищевая и диетологическая ценность. Описаны способы сбора, заготовки и переработки грибов.
Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 49665 42.3 С50 Книга Филиал 1 4. сельское хозяйство (4) В наличии 49665-1 42.3 С50 Книга Филиал 2 4. сельское хозяйство (4) В наличии 49665-2 42.3 С50 Книга Филиал 2 4. сельское хозяйство (4) В наличии
Библиотека
Ссылки на поисковые системы по базам данных и сайты библиотек г. Нижнего Новгорода
- Поиск описаний в интернет-каталоге SIGLA.RU
- Национальный информационно-библиотечный центр «ЛИБНЕТ»
- Ассоциация Региональных Библиотечных Консорциумов (АРБИКОН)
- Кемеровская областная научная библиотека им.В.Д.Федорова