1
1
Возможные действия :
Возврат на страницу поиска Просмотр рубрик... |
Подробней об издательстве
издательство Пищевая промышленность
находится в Москва
Прикрепленные серии
Найденные документы этого издательства
Уточнить поискАтлас морских млекопитающих СССP / В.А. Земский
Атлас морских млекопитающих СССP [печатное издание] / В.А. Земский, . - Москва (Россия) : Пищевая промышленность, 1980 . - 183 с.
3-20
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Моря и океаны
Животные:МлекопитающиеДесятичная классификация : 28.69 Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 5737-1 28.69 А92 Книга Филиал 1 2. естествознание (2,5) В наличии 5737-2 28.69 А92 Книга Филиал 2 2. естествознание (2,5) В наличии Кто виноват? / А.И. Герцен
Кто виноват? [печатное издание] : повести, рассказы / А.И. Герцен, Автор . - Москва (Россия) : Пищевая промышленность, 1980 . - 288с..
1-20
Языки : рус. (rus)
Десятичная классификация : 84Р1 Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 4191-2 84Р1 Г41 Книга Филиал 1 6. художественная литература (84) В наличии 4191-4 84Р1 Г41 Книга Филиал 2 6. художественная литература (84) В наличии 4191-3 84Р1 Г41 Книга Филиал 2 6. художественная литература (84) В наличии Производство молочных консервов / В.Г. Лунгрен
Производство молочных консервов [печатное издание] : Учебное пособие для ПТУ / В.Г. Лунгрен, Автор . - Пищевая промышленность, 1981 . - 160 с. - (Для кадров массовых профессий) .
0-30
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Пищевая промышленность Десятичная классификация : 36 Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 6306-1 36 Л84 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии Мастера рукотворного холода / А.С. Крузе
Мастера рукотворного холода [печатное издание] / А.С. Крузе, Автор . - Пищевая промышленность, 1980 . - 176с. : ил.. - (Кем быть?) .
0-25
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Теплотехника
ПрофориентацияДесятичная классификация : 31.392 Аннотация : В книге рассказано о роли искусственного холода в нашей жизни, о применении его в различных отраслях народного хозяйства, прежде всего на предприятиях пищевой промышленности и на рыбодобывающих судах. Читатель познакомится с устройством холодильных машин различных типов и их основных узлов, с профессиями машиниста холодильных установок крупного холодильника, рефмашиниста и рефмеханика на рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих судах, слесаря-ремонтника по техническому обслуживанию торгового холодильного оборудования; узнает об условиях труда холодильщиков, о заработках, о перспективах роста.
Книга адресована молодежи, выбирающей рабочую профессиюБронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 1635 31.392 К84 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии Праздничный стол / Л.М. Лемкуль
Праздничный стол [печатное издание] / Л.М. Лемкуль, Автор; В.М. Аладьев, Художник . - Изд. 2-е . - Москва (Россия) : Пищевая промышленность, 1975 . - 359, [1] с.
16-00
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Пищевая промышленность Десятичная классификация : 36.99 Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 69327 36.99 Л44 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии Все о пряностях. Виды, свойства, применение / В. В. Похлебкин
Все о пряностях. Виды, свойства, применение [печатное издание] / В. В. Похлебкин, Автор; М. З. Олифсон, Художник . - Москва (Россия) : Пищевая промышленность, 1974 . - 207, [1] с.
12-00
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Кулинария Ключевые слова : пряности Десятичная классификация : 36 Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 66940 36 П64 Книга БСЧ 3. техника (3) В наличии Справочник по производству безалкогольных напитков
Справочник по производству безалкогольных напитков [печатное издание] / В. Е. Балашов, Автор; И. И. Балантер, Автор; С. М. Беленький, Автор . - Москва (Россия) : Пищевая промышленность, 1979 . - 367 с.
1-60
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Пищевая промышленность Ключевые слова : промышленность -- пищевая промышленность -- контроль технохимический -- контроль -- продукты питания -- технологические процессы -- оборудование -- ремонт -- эксплуатация -- тара -- проектирование Десятичная классификация : 36 Аннотация : В справочнике приведены органолептические и физико-химические показатели сырья и готовой продукции — газированных безалкогольных напитков, сиропов, сухих напитков, кваса. Рассмотрена технология их приготовления. Полно представлено оборудование для производства безалкогольных напитков, даны графики его ремонта. Освещены вопросы учета, технохимического и микробиологического контроля сырья и готовой продукции в процессе ее изготовления. Справочник предназначен для инженерно-технических работников пиво-безалкогольной промышленности. Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 472 36 С74 Книга ЦБ 3. техника (3) В наличии Оборудование для производства мучных кондитерских изделий / С. М. Трушина
Оборудование для производства мучных кондитерских изделий [печатное издание] : учебное пособие для средних профессионально-технических училищ / С. М. Трушина, Автор; А. И. Драгилев, Автор . - Москва (Россия) : Пищевая промышленность, 1979 . - 248 с.
0-55
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Пищевая промышленность Ключевые слова : Кондитерское производство -- Оборудование -- Мучные кондитерские изделия Десятичная классификация : 36.84 Аннотация : Описаны машинно-аппаратурные схемы поточных линий производства мучных кондитерских изделий, подробно рассмотрено оборудование для приема, хранения и внутрифабричной транспортировки сырья, оборудование для подготовки сырья к производству, дозирования сыпучих и жидких продуктов, приготовления однородных масс, прокатки теста и формирования тестовых заготовок. Рассмотрено устройство печей и оборудования для обработки изделий после выпечки. Даны основные правила эксплуатации и ремонта оборудования. Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 453 36.84 Т80 Книга ЦБ 3. техника (3) В наличии
Библиотека
Ссылки на поисковые системы по базам данных и сайты библиотек г. Нижнего Новгорода
- Поиск описаний в интернет-каталоге SIGLA.RU
- Национальный информационно-библиотечный центр «ЛИБНЕТ»
- Ассоциация Региональных Библиотечных Консорциумов (АРБИКОН)
- Кемеровская областная научная библиотека им.В.Д.Федорова